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下饭的素菜

分类:知识分享 发布时间:2020-12-28 7次浏览

文章导读 在日常生活中,下饭菜的荤菜是比较多的,例如蒜香土豆、蒜蓉油麦菜及其...

文章导读

在日常生活中,下饭菜的荤菜是比较多的,例如蒜香土豆、蒜蓉油麦菜及其素板水焯乱炖等,这种荤菜是较为合适大伙儿服用的,大伙儿能够依据自身喜爱的口感去挑选荤菜,在餐前吃一点荤菜下饭菜能够提升胃口。如今就要我们一起来学习培训这几类下饭菜荤菜的做法吧,随后给亲人制做餐前菜。

蒜香土豆

原材料:土豆3个、蒜泥5-6瓣的量、黑胡椒粉碎1/4汤匙、盐1/2汤匙、植物黄油15g、植物油1汤匙(5g)

作法:

1、土豆削皮切片,用冷水清洗去表层的淀粉质,控干预留。蒜切末,提前准备一小块无盐黄油,不用变软。黑胡椒粉准备好

2、土豆块上锅蒸5-10分钟,不沾锅烧开,添加1汤匙植物油。将蒸好的土豆煎香,煎至表层金黄色

3、添加植物黄油,调文火并轻轻地摇晃大锅,让无盐黄油溶化,而不容易黏锅,添加蒜泥、黑胡椒粉碎,和盐文火煸炒匀称就可以

蒜蓉油麦菜

原材料:小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适量。

作法:

1、将小青菜清洗,控干水份,切割成8公分上下的段。

2、将蒜拍出蒜末,锅内放进适当的油,待油热,放进蒜末进行爆香。

3、向锅内添加小青菜。

4、添加适量的盐,煸炒匀称,盛盘就可以。

素版水焯乱炖

原材料:青笋;窝笋;土豆;豆角;豆芽菜;豆腐渣白带;魔芋丝;成都郫县豆酱;两汤勺;朝天椒;棕榈树朝天椒;辣椒干;适当辣椒面。

作法

1、取下莴笋叶子清洗,与豆芽菜一起放宽水锅中烫三分钟捞起来铺在海碗底

2、土豆去皮切成片,青笋削皮切成片,豆角切成片

3、锅烧热下油,下一茶匙豆瓣酱炒出香味,下解决好的马铃薯、豆角、青笋、油炸豆腐、香芋炒匀

4、添加菜量三分之二的水烧开转低火将菜炖熟

连汤带菜倒在豆芽菜和莴笋叶上,撒上辣椒面

再次起锅烧油,下花椒辣椒干文火炒出香味立即浇在菜上就可以

豆干丝

作法

1。切干豆皮,切洋葱,切香菜,切蒜泥。

2、将干豆腐丝在海上侵泡一段時间,随后倒进海碗中添加香菜、圆葱和蒜头。

3、添加适量的盐、鸡精、糖和熟芝麻,倒进一瓶生抽。

4,添加油辣子,搅拌均匀,搅拌均匀。

5、倒进适当香油,随后再次搅拌均匀,搅拌均匀。


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