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咸菜怎么炒好吃?

分类:知识分享 发布时间:2020-12-27 8次浏览

文章导读 萝卜咸菜一直以来就遭受很多人的喜爱,因为它不仅味儿与众不同,并且种...

文章导读

萝卜咸菜一直以来就遭受很多人的喜爱,因为它不仅味儿与众不同,并且种类也很丰富多彩,许多新鮮的蔬菜水果在历经腌渍以后,都能够变成萝卜咸菜,那样质保時间还可以增加许多。实际上,有时候吃点萝卜咸菜,能够做到健脾开胃和补充营养元素的作用,并且萝卜咸菜除开立即吃,还能够与许多食物配搭起來一起炒,那麼,萝卜咸菜怎么炒才美味呢?

玫瑰大头菜炒肉丝

玫瑰大头菜炒肉丝需要原材料猪里脊200克,猪肥膘50克,玫瑰大头菜100克,苋菜头50克,小辣椒30克,生鸡蛋一个,甜酱油30克,鸡精1克,豇豆水粉30克,白砂糖10克,香油2克,猪板油100克。

制作过程是先把猪里脊、肥膘切割成丝,用鸡蛋清、芡粉退浆;玫瑰大头菜、小辣椒切为丝,苋菜头切割成段。把炒菜锅置火上,添加猪板油,待油烧到四成熟时,下丝袜高跟鞋滑散,倒进漏勺内;原锅留油50克,倒进玫瑰大头菜、苋菜头、小辣椒稍炒;再下丝袜高跟鞋、甜酱油、白砂糖、鸡精簸炒匀称,淋入色拉油,摆盘即成。

火爆大头菜

加工工艺:炒菜锅加点油烧开,(注:一定要很热)放朝天椒末,花椒粒进行爆香(喜爱吃辣椒还可以放几个辣椒干),放进切完的洋白菜(有些人叫油麦菜),快速煸炒(垫勺),加盐,已不加别的佐料,出勺。

炒萝卜咸菜

把萝卜咸菜和辣椒切切丁,随后砍些肉沫,窃电葱蒜等香辛料,随后把肉沫进行爆香加青椒炒到七完善铲起,再加多一些油把萝卜咸菜炒干,直至嗅到萝卜咸菜香气(越长越美味哦),把此前的辣椒肉沫倒进在混和葱蒜一起油爆就OK了!


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