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怎么做咖喱鸡

分类:知识分享 发布时间:2020-12-27 8次浏览

文章导读 鸡的做法有很多种多样,并且在我国每个地域都是有不一样的有关鸡的特色...

文章导读

鸡的做法有很多种多样,并且在我国每个地域都是有不一样的有关鸡的特色美食,尤其是韩式炸鸡、酱鸡、超级等都备受大家的钟爱。在其中一种较为欧式的作法,那便是咖喱鸡,可是怎么做咖喱鸡_怎么做咖喱鸡呢?一般挑选的鸡翅来制做,在其中辅材有红萝卜、圆葱及其姜片,咖喱酱提前准备一块就可以了。

主要材料:鸡大腿2只、马铃薯1个、红萝卜2根、圆葱1个、姜片1一小块、小葱葱根1段

调味品:盐、糖、生抽酱油、酱油、咖喱酱1盒、沙拉酱1罐、大骨汤1杯

作法:

1、将切片鸡肉抓洗至水净,放进海碗中添加生抽酱油、酱油、少量盐、糖腌渍。

2、腌鸡的另外,将其他原材料准备好:马铃薯清洗削皮切滚刀块,红萝卜削皮切滚刀块,姜片切末葱切末,圆葱清洗切成片预留。

3、炒锅烧开抹上一层薄油,将黑椒鸡块排进锅中,中小火煎至皮肉冒油,略微焦脆金黄色,盛出预留。

4、就着锅中煎出的猪板油,将红萝卜块、土豆块各自入锅煎至外皮焦香盛出。视锅内状况酌情考虑加少量油,将生姜沫葱末及圆葱碎倒进锅中煸香。

5、将早期解决过的黑椒鸡块、红萝卜块、土豆块回锅,火灾煸炒匀称。

6、锅内倒进沙拉酱1罐、大骨汤1杯搅拌,低火将锅中原材料焖煮至熟软。

7、暂歇火,将咖喱粉扒开放进锅中,充足融解后,开文火烧煮5分鐘上下就可以,期间需要用炒勺搅拌使其挂汁匀称并防止黏锅。


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