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螺蛳怎么炒好吃?

分类:知识分享 发布时间:2020-12-27 8次浏览

文章导读 田螺一般生长发育在湖水,水稻田,也有水塘,水沟等地区,田螺含有蛋白...

文章导读

田螺一般生长发育在湖水,水稻田,也有水塘,水沟等地区,田螺含有蛋白,也有人体脂肪,各种各样维他命,优质蛋白质,铁制等营养元素。田螺能够改进黄疸,田螺能够改进脚气的症状,对痔疮也是有协助,田螺炒吃较为美味可口,许多吃客们都钟爱吃炒螺蛳。田螺怎么炒好吃?接下去我们看来一下吧。

一.田螺怎么炒好吃?

将螺钉用软毛刷刷干净,用专用工具把小尾巴剪去,放到水中侵泡十多分钟,再捞起来。出锅滚油,倒进葱、姜、蒜、麻椒、花椒、辣椒干、良姜、豆瓣酱炒成香气。倒进螺钉煸炒一会,添加沸水煮,放进糖、生抽酱油、香油、海鲜酱、盐调料(盐不必过多)。炒成水基本收湿就可以盛盘。

二.田螺作用功效

1、清热解毒利湿

田螺能净心祛火,清热解毒除烦,可以清除血液中的热毒。可药用价值,有清热解毒利水的用途,可用以解渴喜饮用水、水肿,小便不畅,淋症、目赤热痛、黄疸等症。搭配盐车前子,提升清热祛湿的功效,医治水肿。

2、祛毒消痈

田螺有祛毒消痈的作用,可用以疖痈疮毒等症。治瘰疬溃破,石螺连肉烧存性,芝麻油调搽。

3、醒酒

田螺能解酒精毒副作用,并可解喝醉酒快速代谢,针对酒醉不了的人有非常好的治疗效果。

4、推动生长发育

田螺含有蛋白,具备保持钾钠均衡,消除水肿,增强免疫力。还能降低血压,缓存贫血,有益于发肓。

三.田螺营养成分

田螺能食一部分每100克约水分含量81克、蛋白10.7克、人体脂肪1.2克、碳水化物4克、灰份3.3克,又含钙量1357mg、磷191mg、铁19.8mg、尼克酸0.05mg、维生素b20.17mg、尼克酸2.2mg、维生素D130标准单位。


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